06.04.2021 Покупка и использование пищевых текстаратов Текстурированная мука – это хорошая замена соевых текстур, которая дополняет сырье в рыбных и мясных изделиях. Также она может его полностью заменять. Данные белки не имеют никакого запаха и вкуса. Свою питательную ценность они не теряют. Даже, наоборот, обеспечивают организм человека эквивалентным запасом аминокислот. Их можно использовать в разных областях. Многие виды рыбы или мяса можно производить из волокон, порошка. Они имеют разный цвет...
|