Придут ли столы-грили на смену традиционным мангалам и барбекю?

Если вам хотя бы раз выпадала честь быть ответственным за приготовление блюд на мангале во время праздника, вы наверняка почувствовали, как непросто это бывает. Пока гости расслабленно беседуют и наслаждаются угощениями, тот, кто у плиты, остаётся в стороне, сосредоточившись на жарке и переворачивании продуктов. Он лишь вдыхает аппетитные запахи, оставаясь вне общего веселья и застолья.

Но существует альтернатива, делающая отдых на природе более комфортным и совместным — это стол-гриль от ZEFIRE https://kamin-v-dome.ru/grili. Такой формат объединяет столешницу с встроенной жаровней, позволяя участникам посиделки разместиться вокруг неё и принимать участие в приготовлении еды. Каждый сам выбирает ингредиенты, размещает их на решётке и контролирует процесс жарки, при этом не выпадая из общения.

Диаметр подобных моделей обычно варьируется от 130 до 180 сантиметров, что обеспечивает комфортный доступ к грилю всем присутствующим.

В стационарных исполнениях часто предусматриваются дополнительные удобства: полочки для кухонных принадлежностей, ящики для хранения дров или угля, крючки для инструментов. Изготовители таких столов-мангалов предлагают индивидуальное проектирование — от размеров и формы до оформления столешницы, кованых акцентов и встроенных сидений (табуретов) под заданное количество мест.

Оптимально, если жаровня оборудована зольником и выполнена в разборной конструкции — это облегчит её чистку. Съёмная чаша даёт возможность безопасно удалить остатки углей, а затем вернуть её для дальнейшей готовки. Это защищает корпус изделия от перегрева и снижает тепловую нагрузку на сидящих рядом. Иногда жаровню размещают на поверхности стола, обустраивая под ней огнеупорную площадку.

Многие модели оснащаются крышкой: с её помощью мангал легко трансформируется в обычный дачный стол — идеальный для чаепитий или настольных игр. Некоторые крышки снабжаются дымоходом, что позволяет использовать остаточное тепло для подогрева еды, кипячения воды или приготовления фондю. Также такая конструкция подходит для копчения продуктов.

После трапезы решётку можно снять, подбросить поленья и любоваться огнём, словно у костра. Для установки стационарного варианта потребуется просторная площадка. Часто её облицовывают плиткой — ради удобства и безопасности. Дополнительно могут монтироваться осветительные приборы и навес. А специальные чехлы, предлагаемые производителями, защищают изделие от влаги и загрязнений вне сезона.